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传统文化讲堂： 颜彦说《与茶慧见信义人生》
2018-07-09 浏览244次
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7月8日，由瓦房店市委宣传部主办，市文化体育广播影视局、市孔子文化研究会、图书馆承办，瓦房店市新阶联、泽正堂书院、孔子学堂协办的2018年“市民传统文化讲堂”第12讲在图书馆一楼报告厅开讲，慧见十方茶修学堂创始人、国家职业评茶师、大连市爱莲女性文化研究会秘书长、原大连市信用协会副会长兼秘书长颜彦为市民讲说《与茶慧见信义人生》的讲座。
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8日清晨，刚入小暑节气，一场淅沥小雨带来了清凉，在这样静谧安宁的时光里，颜彦与听众一起分享她对茶的了解和感悟。她说，中国是茶的原产地，茶的发现传说起于神农，茶圣陆羽也因一部《茶经》闻名于世。在中国，第一饮品便是茶。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，世界各国的茶文化均出自其中。
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茶的好处，颜彦认为最重要的有两个：降火和解毒，对身体极为有益。她对于喝茶妨碍睡眠的说法给予指正说：好茶是不会妨碍睡眠的，真正影响睡眠的是茶中的咖啡碱，只需倒掉茶的前两泡就能有效减少咖啡碱，从而不会妨碍睡眠，反而有益安神助眠。喝茶的最佳时间是上午9时至10时，能有效清理胃肠；下午3时至5时，此时膀胱经当令，能有效帮助身体排毒。
那么，红、绿、白、黄、黑、乌龙（青茶）这六大茶类，什么样的茶才是最有益身体的呢？颜彦推荐了白茶。她说，在六大类茶中，白茶的制作工艺最简单，只有萎凋和烘干，充分地保留了茶叶本身的品质。有3年的白茶为药，7年的白茶为宝的说法，白茶也是唯一可以入药的茶种，多喝对于健康非常有益。
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颜彦认为，当今市场上真正的好茶太少了，因为真正的好茶需是有性繁殖的茶树产出的，但现今的茶树多是无性繁殖嫁接的。所以，想要喝真正的好茶，了解茶的真实来源十分必要。
中国五千年文明史，随处可见茶文化的踪迹，茶文化承载了华夏文化的丰厚内涵。说到茶便离不开茶艺，颜彦说，茶艺的最高境界是由“艺”入“道”。
茶的最佳拍档是水。圣人说：上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。茶亦如此，真正的好茶，绝不会是第一泡便出味，反而是要经过滚水四、五泡之后，方出绝妙，所以，茶味，是必须要有耐心慢慢地细品，才能尝到其中真味。做人也是这样，应当经历磨砺，放低姿态，谦逊柔和，温暖安详，才能成为有深度、有内涵、有品味的人。
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茶席上五行俱全，是修身养性的好场所。古人说，知人者智，自知者明，以茶会友，是有助人们达到这两个目的有效方式。以茶察物观心，修炼自己观察别人的能力，沉稳、坚定自己的内心。颜彦说，同样的茶，同样的水，同样的场所，心境不同，泡出的茶味亦分好坏。做人做事也是如此，需得质朴圆融，平淡守真，力争达到“众人皆有以，我独顽以鄙”的境界，只有摒弃了各种贪念，有诚信，讲信用，做人才能成功，做事才能通达。
颜彦在给听众们讲说茶修知识的同时，将自身在政界、商界、传媒界16年的从业经验和经历以及身边友人的成功事例，融于茶道与大家分享，让听众在懂一杯茶的同时，收获了更多的人生感悟。（图 泽正堂 文 何冠涟）